Depuis 2017, le Château de Birazel cultive une vision d'excellence et de perfectionnisme de tous les instants. Ainsi, pour produire les meilleurs vins possibles, nous accordons le plus grand soin et la plus grande rigueur à l'entretien de notre vignoble. Ainsi, si vous voulez visiter un vignoble plein de vie et de biodiversité, où l'on trouve divers cépages tous vieux de plus de 20 ans, et découvrir le grand parc du Château afin de vous perdre dans un cadre naturel magnifique et chargé d'histoire, typique de l'Entre-deux-Mers, nous vous attendons !
Pour vous permettre de rencontrer des producteurs de vins et découvrir notre vignoble, nous vous proposons un circuit oenotouristique unique. Nous organisons des visites guidées de différents domaines en vous invitant à découvrir les champs de vignes et à déguster de bons crus. Nous organisons :
Le Château de Birazel, installé au 18-20 Route du Château à Saint-Hilaire-de-la-Noaille (33190), vous ouvre ses portes pour des visites des vignes et pour vous rencontrer. La Gironde est un des territoires viticoles majeurs de France, avec ses grandes exploitations qui font la renommée mondiale des nombreux vins de Bordeaux. Vous souhaitez effectuer un achat de vin en ligne chez un producteur pour les fêtes de fin d’année ? Composez le 06 40 13 57 98 ou remplissez le formulaire de contact ci-joint.
La cuvée ROMANE est élaborée à partir de parcelles sélectionnées avec un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris.
Son élevage en barriques neuves et cuves ovoïdes « diamant » lui permet d’être à la fois complexe et gourmand, fruité et aromatique, tout en gardant une excellente buvabilité.
La cuvée PAULUS, constituée de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère. Elevée en amphores, cuves ovoïdes « diamant » et en foudre.
PAULUS est un vin riche et soyeux d’une grande complexité et d’une grande buvabilité.
La cuvée AUGUSTE est élaborée à partir des meilleures parcelles du domaine. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère est élevé en barriques neuves durant 15 mois.
Le foudre et les amphores viennent compléter cette cuvée d’exception, caractéristique du millésime complexe et gourmand.
7
cépages25
hectares5
ans d'existance+ 7
collaborateurs
Découvrez l'histoire et la philosophie du Château de Birazel.
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