Dégustation de vin en Gironde

Passionné de vin en quête de nouvelles découvertes ou néophyte cherchant à faire travailler votre palais, les vins artisanaux du Château de Birazel sauront vous surprendre et vous satisfaire ! Venez découvrir notre domaine en Gironde, et nous pourrons conclure votre visite par une séance de dégustation de vin afin de vous présenter nos produits.

Laissez-vous tenter par les vins de notre Château

Tous nos vins de Bordeaux sont produits avec rigueur et amour, et le Château de Birazel œuvre depuis 2017 en cherchant toujours à s’améliorer. Nous utilisons des vignes rigoureusement sélectionnées et entretenues avec le plus grand soin, avons délaissé le désherbage chimique en faveur d’une approche mécanique, et prenons à cœur le développement de la biodiversité de notre parc. Tout ce travail est la garantie que votre dégustation de nos vins se passera sans accroc !

Une dégustation de vin pour sublimer votre visite

Si d’aventure, vous venez visiter notre parc, notre Château et notre chai ultramoderne, une dégustation de vin s’imposera tout naturellement ! Ainsi, au travers des subtilités, des saveurs et robes de nos vins, vous pourrez découvrir le fruit de notre travail acharné et de notre passion débordante.

Venez à la rencontre de l’équipe du Château de Birazel en Gironde

En tant que producteurs de vin experts et passionnés, nous sommes toujours ravis de vous recevoir et partager notre vision et notre philosophie avec vous au travers de nos vins. Pour prendre rendez-vous, pour un achat en ligne ou sur-place ou pour tout autre besoin, nous sommes à votre écoute au 06 40 13 57 98, et vous pouvez également nous écrire via notre formulaire de contact. Retrouvez-nous au 18-20 Route du Château à Saint-Hilaire-de-la-Noaille (33190), commune de l’Entre-deux-Mers en plein cœur de la Gironde, département viticole par excellence.

Découvrez
notre sélection des vins

Romane

La cuvée ROMANE est élaborée à partir de parcelles sélectionnées avec un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris.

Son élevage en barriques neuves et cuves ovoïdes « diamant » lui permet d’être à la fois complexe et gourmand, fruité et aromatique, tout en gardant une excellente buvabilité.

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Paulus

La cuvée PAULUS, constituée de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère. Elevée en amphores, cuves ovoïdes « diamant » et en foudre.

PAULUS est un vin riche et soyeux d’une grande complexité et d’une grande buvabilité.

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Auguste

La cuvée AUGUSTE est élaborée à partir des meilleures parcelles du domaine. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère est élevé en barriques neuves durant 15 mois.

Le foudre et les amphores viennent compléter cette cuvée d’exception, caractéristique du millésime complexe et gourmand.

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Le château en chiffres

7

cépages

25

hectares

5

ans d'existance

+ 7

collaborateurs

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