Qu'est-ce qui fait le charme de nos vins rouges ? Pourquoi le vin rouge est autant apprécié ?
L'environnement écologique que nous accordons à la culture de la vigne est très important pour collecter des raisins de qualités, idéals pour une production de bon vin rouge. Pour cela, nous avons aménagé des haies écologiques qui nous permettent d'attirer et d'abriter certaines espèces comme les abeilles et oiseaux. De plus, les haies limitent l'utilisation des produits phytosanitaires et des fertilisants. Du vignoble à la mise en bouteille, nous nous imposons dans notre processus de transformation de vins à doter tous nos produits vinicoles d'une estampille AOC.
Nous mettons à votre service les différentes bouteilles de vins suivantes :
Nous vous proposons des vins haut de gamme pour vos différents évènements. Nous recherchons avant tout à offrir à notre clientèle des produits de qualité qui répondent à leurs attentes.
Pour passer vos commandes ou acheter les bouteilles Château de Birazel, vous pouvez vous rendre au 18-20 Route du Château à Saint-Hilaire-de-la-Noaille (33190).
Nous proposons aussi d'autres activités au domaine comme la célébration de mariage au vignoble, des séances de dégustation et visite au château. Vous pouvez aussi faire des évènements et réceptions et demander une prise de rendez-vous pour achat au château.
Tout au bas de cette page, vous trouvez un formulaire de contact où vous pourrez nous faire part de tous vos différents besoins. Vous pouvez aussi nous joindre directement en appelant au 06 40 13 57 98.
La cuvée ROMANE est élaborée à partir de parcelles sélectionnées avec un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris.
Son élevage en barriques neuves et cuves ovoïdes « diamant » lui permet d’être à la fois complexe et gourmand, fruité et aromatique, tout en gardant une excellente buvabilité.
La cuvée PAULUS, constituée de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère. Elevée en amphores, cuves ovoïdes « diamant » et en foudre.
PAULUS est un vin riche et soyeux d’une grande complexité et d’une grande buvabilité.
La cuvée AUGUSTE est élaborée à partir des meilleures parcelles du domaine. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère est élevé en barriques neuves durant 15 mois.
Le foudre et les amphores viennent compléter cette cuvée d’exception, caractéristique du millésime complexe et gourmand.
7
cépages25
hectares5
ans d'existance+ 7
collaborateurs
Découvrez l'histoire et la philosophie du Château de Birazel.
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